バイヤーズノート– category –

東京468食材の担当バイヤーが、独自の視点で食材の特徴や選び方の豆知識を伝えるカテゴリーです。カタログには載らない味わいの見分け方や、知っておくとより美味しく楽しめる小さなコツを、担当者自身の言葉で綴っています。